Toto jídlo jsem ochutnal kdysi v Rusku v gruzínské restauraci a nakonec jsem se odvážil si ho připravit doma.
Suroviny:
Těsto:
250 g hladké mouky
100 ml mléka
25 g másla
1 vejce
4 g instantního droždí
půl lžičky soli
Náplň:
400 g sýra (fetu a mozzarellu)
2 vejce
Postup:
1. Vypracujte těsto a nechte asi hodinu vykynout
2. Nastrouhejte sýr
3. Vykynuté těsto rozdělte na 2 díly. Každý díl rozválejte do oválu, srolujte okraje, byste vytvořili lodičku. Tu naplňte směsí sýra.
4. Dejte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte, až okraje začnou zlátnout. Pak do středu sýra udělejte důlek a vyklepnete do něj vajíčko.
5. Dejte ještě zapéct až bílek začne bělat. Můžete i zapnout gril shora, jestli ho máte k dispozici.
A takto se povedl:
inspirace: ochutnejsvet.cz