Tento recept mě překvapil svou chutí i rychlostí přípravy. Naservírován vypadá luxusně a přitom s tím nestrávíte příliž času. Když roládu přizdobíte šlehačkou tak už není co řešit.
Těsto
3 vejce
100 g cukru krystal
120 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
Náplň
4 větší jablka
1 lžíce cukru
1 lžička skořice
Postup:
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a rozprostřeme na pekáč, vyložený pečícím papírem. Pocukrujeme podle chuti a kyselosti jablek a posypeme skořicí.
Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a vmíháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylejeme na jablka a rovnoměrně rozprostřeme.
Pečeme na 180°C asi 20 minut. Po vytažení necháme chvíli vychladnout, pak vyklopíme obráceně upečená koláč na stejný plech nebo vál vyložený vlhkou utěrkou. Stáhneme pečící papír a zarolujeme. Krájíme až po úplném vychladnutí.
Inspirace: web ČT
A takto se povedla